Restauration collective
86% des Français favorables à une loi imposant au moins 20% de bio et local (Ifop)
Selon un sondage Ifop présenté en conférence de presse le 13 septembre, 86% des Français sont favorables au vote d'une loi imposant l'obligation de servir au moins 20% d'aliments issus de l'agriculture bio et locale dans les restaurants collectifs d'ici 2022.
Le sondage, demandé par le collectif Agir pour l'environnement, a été réalisé auprès d'un échantillon représentatif de la population française âgée de 18 ans et plus, précise l'Ifop.
Jean-Paul Gabillard, secrétaire national de la Fnab, a affirmé que l'objectif de 20% d'aliments bio en restauration collective correspond à 400 000 hectares.
Et d'ajouter: « Aujourd'hui, nous sommes à 1,5Mha de bio en France. Nous avons la capacité de fournir la restauration collective.»
