9 Français sur 10 ne connaissent pas l'origine de la viande des plats préparés
Seuls 37% des Français se sentent « mieux informés » sur l'origine des viandes depuis l'affaire des lasagnes à la viande de cheval de février 2013, indique le résultat d'une enquête menée par Familles Rurales et présentée le 23 février.
700 familles ont été interrogées en décembre 2015. Si 61% d'entre elles estiment connaître l'origine de la viande fraiche qu'elles achètent en supermarché, elles sont 91% à ne pas connaître l'origine de la viande qui compose les plats préparés.
Pourtant, l'étude révèle que l'origine de la viande, pour la viande brute et les plats préparés, constitue le premier critère de choix pour les consommateurs. La moitié des familles interrogées se sont dites prêtes à payer plus cher pour de la viande française mais elles déplorent le manque d'information.
Si 78% des familles ont déclaré avoir déjà vu un logo « viande de France », seuls 50% en connaissent le sens « né, élevé, abattu, fabriqué en France ».
