Clément Morel, récit d’une installation réussie

Revenir à la terre. En 2020, c’est cet objectif qui a poussé Clément Morel à chausser les bottes et à reprendre l’exploitation de Jean-Pierre et Annie Forissier à Épercieux-Saint-Paul (Loire), après plusieurs années passées à œuvrer comme technicien-commercial. Si ses prédécesseurs élevaient des vaches allaitantes, Clément décide de s’orienter vers une tout autre spécialité et opte pour l’élevage caprin. Une aventure qu’il a imaginée avant tout comme un projet global où sa famille à une place de choix. « La semaine prochaine ma fille a une sortie scolaire, je m’organise pour être libre l’après-midi et l’accompagner. J’ai réfléchi les choses pour que l’exploitation soit fonctionnelle et que je puisse facilement être remplacé », sourit le jeune papa de deux...