Dessert lactée
Cocoony brebis
La boisson réconfortante au cœur de l'hiver
Raw cacao lait de brebis : cacao cru, sirop d'agave et quatre-épices
Ingrédients pour 6 personnes :
- 80 cl de lait de brebis Lactel®
- 30 cl de crème liquide entière
- 10 g de quatre-épices
- 20 g de sirop d'agave
- 60 g de cacao cru en poudre
Préparation :
Porter le lait de brebis à ébullition avec le cacao et le quatre-épices.
Mélanger au fouet pour obtenir une préparation homogène.
Ajouter la crème et le sirop d'agave.
Servir aussitôt dans de grands verres et saupoudrer d'une pincée de quatre-épices ou de cacao.
