La France se dessine une nouvelle carte laitière
Après cinq années de baisse continue plus ou moins marquée, le cheptel de vaches laitières augmente en France pour la seconde année consécutive, indique la dernière note de conjoncture publiée par Agreste. Selon les services de la statitistique du ministère de l'agriculture, les perspectives favorables, en termes de prix du lait et de conditions climatiques et économiques de production ont recréé des conditions propices à la reprise de la production et au développement du cheptel. Cette évolution, variable selon les régions, accentue la concentration géographique de la production laitière française et préfigure la nouvelle carte laitière, après la fin des quotas laitiers en 2015. Fin octobre, les perturbations des marchés internationaux laitiers, notamment à la suite de l'embargo russe, pourraient impacter, du moins à court terme, la tendance de la production.
Source : Agreste
