La production européenne de volaille s'est décalée vers l'est depuis 2000
Une synthèse de FranceAgrimer parue le 15 avril met en avant que, depuis le début des années 2000, « le centre de gravité de la production européenne de volailles s'est légèrement décalé vers l'Allemagne et les nouveaux États membres, principalement en Pologne, tandis que les autres pays d'Europe centrale et orientale émergent plus difficilement ».
L'Allemagne a « fortement développé ses capacités d'élevage et de transformation jusqu'en 2010, reconquérant son marché intérieur », explique FranceAgrimer.
La Pologne est quant à elle « le pays qui a le plus bénéficié de l'intégration européenne dans le secteur de la volaille de chair ». Pour l'avenir, FranceAgrimer parie, avec de nombreuses réserves, sur le développement du secteur en Roumanie et Hongrie.
Source : Agra
