Lait : allier « compétitivité » et « durabilité »
L’industrie laitière entend « marcher sur deux jambes » pour accompagner les mutations en cours.
L’assemblée générale de la Fédération nationale de l’industrie laitière (Fnil), qui s’est récemment tenue à Paris, a donné à voir un contexte géopolitique mouvant que le secteur laitier ne peut pas ignorer. « Le monde a changé depuis janvier avec l’arrivée du président Trump à la Maison Blanche. L’ordre international qui régnait depuis la Seconde Guerre mondiale, basé sur des accords commerciaux, est rebattu depuis plusieurs mois. Les taxes qui nous menacent seront-elles de 10 %, 20 % ou de 200 % ? Nous ne le savons pas », résume en substance François-Xavier Huard, le PDG de la Fnil. Pour autant, l’industrie laitière française sait ce qu’elle veut et ce qu’elle ne veut pa...
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