Le label rouge Limousine au jardin du Luxembourg
Pour ses 30 ans, le label rouge Limousine, commercialisé en grande surface sous la marque Blason Prestige, a fêté ses 30 ans, le 22 février, dans les jardins du Sénat en présence de Gérard Larcher et du député Jean-Baptiste Moreau.
L'objectif : promouvoir l'image de la limousine auprès des élus de la République et des consommateurs. « L'enjeu est de développer encore plus le label grâce à un travail d'animation », explique Jean-Pierre Bonnet, président de Limousin promotion.
Le plan de la filière prévoit une véritable montée en puissance des labels rouges portant ce segment de 3% à 40% de l'offre de viande bovine française. « Un objectif très ambitieux », explique Jean-Marc Escure, directeur de l'association. En effet, en valorisant une plus grande partie de la carcasse, qui passe dans le circuit conventionnel, notamment grâce à des steaks hachés labellisés, « nous pouvons facilement multiplier par quatre les volumes », assure-t-il.
La veille, Coop de France et la FNB (producteurs bovin viande) interpellaient les distributeurs, également membres de l'interprofession, dans un communiqué de presse, leur demandant de « passer des engagements aux actes » avec la « signature de contrats commerciaux ».
