Les Cours et Marchés du 6 au 9 juin 2016

Le contexte actuel est peu favorable à la consommation suite aux intempéries et inondations qui ont touché plus de 1300 communes. La demande globale est en repli avec une actualité sociale toujours chargée et face à des disponibili- tés qui restent abondantes. L’activité commerciale reste dirigée par le déséquilibre entre l’offre et le manque de consommation. Les sorties d'herbagères sont un peu plus nombreuses ce qui provoque une légère tension sur les prix. Le commerce est calme avec des tarifs juste recon- duits dans les très bonnes femelles de qualité bouchère. Les tarifs sont stables dans les génisses, les jeunes vaches charolaises. Les allaitantes de choix secondaire sont de nouveau sous pression. Les vaches âgées et le bétail de moindre conformation sont malmenés avec des tarifs qui se situent au niveau des races mixtes.