Nouvelle édition du salon du chocolat
Créé il y a onze ans, le salon du chocolat de Grenoble s'est forgé une appétissante réputation. Il se tient désormais à Alpexpo et se déroulera du 20 au 22 novembre. Ce rendez-vous des amateurs de cacao réunit une cinquantaine de professionnels, de nombreux chocolatiers locaux ou des artisans venus présenter leurs spécialités régionales. Le chocolat se permet toute les excentricités, toutes les formes : ça pétille, ça croustille, ça craque, ça croque, ça fond et ça met l'eau à la bouche. A chaque édition ce sont environ trois tonnes de chocolat qui sont distribuées pour la dégustation. A l'honneur cette année, John Rebillard tout jeune Maître chocolatier installé rue Bayard et cours Jean-Jaurès, avait fait confiance aux organisateurs du salon en 2004. Il venait juste de reprendre, l'année précédente, une chocolaterie grenobloise créée en 1954. On lui doit une fière Tour Eiffel en chocolat.
La manifestation, qui accueille environ 12 000 visiteurs sur trois jours, s'accompagne de temps forts.
- Les concours nationaux pour les Professionnels (8e édition) et les Apprentis (6e édition) de la chocolaterie
- Le 1er concours de Cake design dans le Pays Dauphinois de la chocolaterie, le 21 novembre de 10h à 17h.
- Table ronde « une reconversion réussie : passer d’un métier intellectuel à un métier manuel », le 20 novembre à 14h.
- Ateliers chocolat pour les enfants de 8 à 11 ans, samedi et dimanche après-midi.
