Tartes fines aux poires et au thym
Saisonnalité : printemps, eté, automne, hiver
Niveau : facile
Temps de préparation : 10 à 20 minutes
Cuisson : 20 à 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
• 4 poires
• Le jus d'1 citron jaune
• 4 c à c de miel liquide
• 1 pâte feuilletée
• 4 c à s rases de poudre d'amandes ou de noisettes
• 4 petites branches de thym
- Préchauffer le four à 200°C (th.6-7)
- Laver, éplucher les poires et les couper en fines tranches. Les arroser de jus de citron.
- Etaler la pâte feuilletée et à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un bol retourné, réaliser des disques de 10 cm de diamètre environ.
- Les disposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.
- Piquer chaque disque à l'aide d'une fourchette. Garnir la surface d'une cuillère à soupe de poudre d'amandes ou de noisettes.
- Disposer des lamelles de poires en les superposant légèrement sur toute la surface des tartelettes. Ajouter une petite cuillère à café de miel et une petite branche de thym.
- Enfourner pendant environ 20 à 22 min en surveillant la cuisson.
- Servir les tartes fines encore tièdes avec une boule de glace vanille ou une cuillerée de crème fraîche.
