Un gâteau 100 % isérois

Dans le hall du musée du Grand séchoir de Vinay, 200 personnes contemplent, l'eau à la bouche, la présentation de 17 gâteaux réalisés par 12 pâtissiers amateurs et cinq professionnels.

La finale du concours du meilleur pâtissier de l'Isère, organisée par la Confédération des pâtissiers de l'Isère a fait salle comble. Et n'a pas déçu.

Le jury, constitué de professionnels de la pâtisserie, a noté les gâteaux sur différents critères : aspect visuel, tenue du gâteau à la découpe, intérieur, odeur, goût, et texture. Le moins que l'on puisse dire, c'est qu'il a été surpris par la qualité des desserts proposés. Les représentants de la Confédération des pâtissiersont apprécié les réalisations des amateurs dont le niveau était élevé et proche de celui des professionnels. « Ces gâteaux étaient magnifiques, dignes de professionnels », ont-ils déclaré.

Une fois le verdict rendu, le public a aussi pu déguster les pâtisseries. Les commentaires étaient enthousiastes !

Résultats du concours du Meilleur pâtissier de l'Isère :

Catégorie Amateurs

1er prix amateur : Toque d'or : Virginie Cardinet parrainée par la Maison Jouvenal à la Côte St André

2ème prix amateur : Marjorie Pentagora parrainée par Rêves et Gâteaux à St Egrève

3ème prix amateur : Amandine Gaude parrainée par Thierry Court Créations à Grenoble

Prix artistique : Virginie Cardinet parrainée par la Maison Jouvenal

Prix dégustation : Marjorie Pentagora parrainée par Rêves et Gâteaux

Prix du public :  Marjorie Pentagora parrainée par Rêves et Gâteaux

Catégorie professionnels :

1er prix professionnel : Toque d'or : Alexandre Gratian Pâtisserie les Ecrins à Grenoble

2^ème prix professionnel : Franck Jouvenal et Cindy Bouvier Maison Jouvenal à la Côte St André

3^ème prix professionnel : Laurent Champon Pâtisserie Champon à Vinay

Prix du public : Alexandre Gratian Pâtisserie les Ecrins à Grenoble

IB

Voir aussi la préparation du concours... très savoureuse