Une récolte abondante mais de qualité hétérogène, selon Agritel

La récolte de blé tendre s'annonce abondante, mais de qualité très hétérogène, estime Agritel dans une note diffusée le 8 août. « Nous constatons une hausse moyenne de la production nationale de blé de + 3,4 % avec 38,16 millions de tonnes, soit la deuxième récolte nationale jamais réalisée ces quinze dernières années », chiffre Michel Portier, directeur d'Agritel. Mais la qualité pose problème, car les intempéries ont fait germer sur pied une partie des blés : « Alors que 10% des surfaces restent à moissonner, une très grande segmentation qualitative de l'offre de blé tendre française est à anticiper », ajoute le cabinet d'analyse.

Source Agra