Depuis l'été 2013, la demande est forte en produits laitiers. Le phénomène se confirme depuis le début de l'année. Les cotations laitières dans le monde sont élevées. La production a donc plutôt tendance à augmenter. Les pics de collecte depuis quelques semaines modère cet engouement au niveau national, mais cela devrait être de courte durée.
Analyse complète dans la note de conjoncture de la FRPL Sud Est.
Egalement prix mensuel payé par les divers collecteurs régionaux.
