Université de TD - Episode 4 : Carol Ansel, éleveuse et productrice de chèvre bio dans le Vercors

Certains font leurs universités d'été, Terre Dauphinoise lance les universités de TD. Le principe : s'emparer d'une question-clé pour l'avenir de l'agriculture et inviter les agriculteurs du département (et d'ailleurs...) à venir en débattre avec des experts, des décideurs et des représentants du monde politique et syndical. Pour sa première édition, l'université de TD joue la prospective avec la thématique suivante : « Quelle économie agricole en Isère dans 15 ans ? » La question sera posée à des économistes, des élus politiques et des responsables professionnels, invités autour d'une table-ronde animée par la rédaction de Terre Dauphinoise.

Pour amorcer le débat, terredauphinoise.fr vous propose une série de rendez-vous vidéo avec les agriculteurs du département. A chacun, nous avons posé la même question : « Comment voyez-vous votre exploitation dans 15 ans ? » Carol Ansel, éleveuse et productrice de fromage de chèvre dans le Vercors, envisage l'avenir sereinement depuis que son exploitation, démarrée en agriculture raisonnée, s'est convertie au bio : la clientèle est au rendez-vous.

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