Ovins
Viande ovine: baisse de la production de 4% depuis le début de l'année
Depuis le début de l'année, les abattages d'agneaux ont reculé de 0,5% en nombre de têtes, et les abattages de brebis de 2%, selon la note de conjoncture Ovins du service de statistiques du ministère de l'Agriculture (Agreste) pour le mois de juin. Sur la même période, la production française a reculé plus rapidement, de 4% par rapport à 2013. En revanche, les importations d'ovins vivants progressent de 40%, surtout en provenance à l'Espagne. Sur les quatre premiers mois de l'année, la consommation apparente de viande ovine en France progresse de 3% par rapport à 2013. « La hausse des importations de viande sur la période (...) associée au niveau des abattages explique cette évolution », analyse Agreste.
